撒 瓦

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唐韻秦風天鑰橋店，天鑰橋路580號星游城4樓，近零陵路，4號線體育場站下

就餐區大致分3塊，1區靠玻璃窗，2區位于店堂中心，3區靠操作區；廚房操作區與就餐區用玻璃隔開，可清楚看到廚師忙碌準備，分為涼菜區和面食熱菜區。

涼拌青筍，叫青筍原來就是萵筍，配以青椒絲香菜，當開胃菜；臊子面不是說以多油酸辣為特點麼，這款顯然油也寡淡辣也不足，但湯頭酸味酸得很舒服，臊子以芹菜丁為主，其他丁類還有豆腐，胡蘿卜，蛋皮，黑木耳等，特別要表揚的是肉丁，入口柔軟，可惜數目有限又羞澀地躲在角落，瓷調羹舀來舀去一點都不過癮，決定下次要試就試油潑扯面，聽上去很豪氣也具動作感；中途上來肉夾饃，點的是孜然牛肉味，與敦煌小亭的相比，饃的個頭要小很多，也稍干硬些，味道尚可，可與面湯干濕搭配，但本該身為主角的牛肉絲被青椒紅椒搶去很多戲份，令我很替牛肉不值。